Solomillo de cerdo a la mostaza con salsa de yogurt

Si estás buscando optimizar tu día esta receta creada por Celia es lo que estás buscando. Perfecta para recargar energía y estar a tope, puedes cocinarlo mientras sudas en uno de los entrenamientos de 30 minutos de Javier Menéndez. Es difícil decir que no tienes tiempo ahora, ¿no?

Ingredientes

1 solomillo de cerdo

12 patatas baby

1 yogur YoPRO natura

l3 cucharadas de mostaza

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de tomillo seco

1 pizca de pimienta

1 pizca de sal

1 chorrito de aceite de oliva

Valor nutricional

Kcal: 898

Proteínas: 101g

Grasas: 43g

Hidratos de Carbono: 21g

Fibra: 3g

Preparación:

En un bol ponemos el yogur natural, la mostaza, el ajo en polvo, el tomillo, la sal y la pimienta y removemos muy bien.

Unta el solomillo con la crema que acabamos de preparar tanto por delante como por detrás.

Echa el aceite en la base de una bandeja apta para horno y pon el solomillo junto con las patatas.

Echa otro poco de aceite y una pizca de sal sobre ellas y mete en el horno previamente calentado a 180º.

Hornea durante 30 minutos, lo justo para realizar el entrenamiento de Javier y al terminar tu comida estará lista.