Yogur rico en proteínas YoPRO: ¿qué significa eso?
Al igual que muchos aficionados al fitness y al deporte, es posible que estés buscando cubrir las cantidades de proteína recomendada que tu cuerpo necesita1. Para ello, asegúrate de incluir alimentos ricos en proteínas en tu dieta, como YoPRO, un sabroso yogur rico en proteínas que te ayudará a alcanzar los niveles que necesitas. Pero, ¿qué tiene de especial?
Yogur rico en proteínas: yogur con un mayor contenido de proteínas de calidad
El yogur es rico en proteína2 de forma natural y cuenta con la leche como componente principal. ‘Yogur rico en proteínas’ es un término que define al yogur que contiene una mayor cantidad de proteínas, donde al menos el 20 % de la energía proviene de ellas. Esto significa que contiene 3 veces más proteína que un yogur normal.
Más allá de las cantidades de proteínas, estos yogures también son bastante valorados entre los atletas porque proporcionan dos importantes proteínas lácteas2: la caseína y el suero de leche3. Estas proteínas son muy importantes por su valor nutricional, basado en su perfil de aminoácidos, y su digestibilidad4.
- La proteína de suero de leche se asocia a menudo con una recuperación a corto plazo: Se descompone rápidamente durante la digestión y conduce a un pico de aminoácidos en el torrente sanguíneo aproximadamente 2 h después del entrenamiento.
- La caseína se asocia con una recuperación a largo plazo: Se descompone lentamente, y sus aminoácidos son liberados y absorbidos gradualmente por el cuerpo durante un período de hasta 24 h.
¿Preparar un yogur rico en proteínas? La clave está en el proceso
¿Cómo es que el yogur rico en proteínas YoPRO logra contener tanta proteína de suero de leche y caseína?
YoPRO en vaso
YoPRO utiliza un proceso de colado tradicional para hacer su yogur. Se cuelan más de 3 tazas de leche para producir 1 taza de YoPRO. ¿Cómo funciona? Después de la fermentación, el proceso de colado ayuda a concentrar la proteína al eliminar una parte de la sustancia acuosa y dejando un yogur espeso y cremoso.
Resultado: El YoPRO de cuchara contiene aproximadamente un 80 % de caseína y un 20 % de suero de leche.
YoPRO en botella
Para nuestros productos bebibles, elegimos los ingredientes lácteos más importantes para obtener una fórmula sabrosa y rica en proteínas. Tu YoPRO bebible contiene un 70 % de proteína de suero de leche y un 30 % de caseína, el complemento perfecto para el resto de las fuentes de proteínas de la dieta, en general.
¿Quieres saber más sobre el mundo de los alimentos ricos en proteínas? ¡Echa un vistazo a estos "7 alimentos ricos en proteínas” (link to content) y “5 sabrosas fuentes de proteínas de yogur” (link to content) y combina el placer de comer con la importancia de las diversas fuentes de proteínas!
